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【健康科普】胃里还能“长”石头？原因找到了
肠甚至会引起小肠梗阻、消化道穿孔等严重后果，这就是胃石症。植物性胃石症是如何形成的？胃石症最常见的病因是胃柿石。因为山楂、柿子中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维，如果空腹吃山楂、柿子，或进食大量山楂、未成熟的柿子，在胃酸作用下，鞣酸与蛋白质结合发生反应，形成不溶于水的分子较大......
发布时间：2024.11.26
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【食品安全消费提示】关于竹笋的消费提示
或深紫的笋肉质较老。五看笋芯。颜色越白越脆嫩，黄色次之，绿色较差。 三、竹笋的食用 （一）食用前要预处理。鲜笋含有较多草酸和鞣酸，直接食用会有麻、涩的口感。建议烹饪前用热水焯，再用清水浸泡，可大幅减少笋中草酸和鞣酸含量，改善食用口感。 （二）特殊人群需注意。竹......
发布时间：2022.03.24
