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人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶（蔗糖酶）就是食品添加剂，属于食品用酶制剂；2000多年前用“卤水点豆腐”，实质上是食品添加剂，属于食品凝固剂。近期，食品添加剂再度引发关注。为帮助消费......
发布时间：2022.11.22
