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半生食含有感染期寄生虫的食物,容易感染食源性寄生虫病。华中科技大学同济医学院附属同济医院检验科主管技师黄铭2024年4月在医院微信公众号指出,肝吸虫病是由于食用生的或未煮熟含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼或虾引起的。被称为人体隐形的“杀手”,临床表现主要以消化道症状和肝胆症状为主。肝吸虫是国际......
发布时间:2024.06.04
半生食含有感染期寄生虫的食物,容易感染食源性寄生虫病。华中科技大学同济医学院附属同济医院检验科主管技师黄铭2024年4月在医院微信公众号指出,肝吸虫病是由于食用生的或未煮熟含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼或虾引起的。被称为人体隐形的“杀手”,临床表现主要以消化道症状和肝胆症状为主。肝吸虫是国际......
发布时间:2024.04.11
采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物(如河豚鱼、野生蘑菇等),以免发生食物中毒。 (四)不生吃淡水鱼。这是因为淡水鱼易感染肝吸虫等寄生虫,消费者如若生吃了含有肝吸虫囊蚴的鱼肉,则容易患肝吸虫病。当生食海水鱼时,应确保鱼肉新鲜,肠胃功能较弱的消费者应谨慎食用。 在......
发布时间:2018.02.14