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酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。常见的分类方式有以下几种：（一）按照杀菌方式1.生啤。酿造过程中未经过巴氏杀菌或高温灭菌，而采取冷过滤方式来杀菌。其酒体中还有活性酵母，丰富了酒的口感，但保存期较短，一般3-5天。2.熟啤。酿造过程中通过巴氏杀菌或高温灭菌的啤酒，其......
发布时间：2024.07.17
